Was bedeutet die Herkunftsangabe La Roche bei einem Weißburgunder?
Die Lagebezeichnung "La Roche" weist häufig auf eine namentliche Einzellage oder einen besonderen, steinigen Untergrund hin. Solche Lagen können für Weißburgunder mehr Mineralität, Knochen und Präzision bringen. Bei Weingütern wie Saalwächter ist "La Roche" als Lagenname ein Hinweis auf konzentriertere Trauben und oft auf eine länger lagerfähige Stilistik als ein einfacher Ortswein.
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