Optimaler Lagerplatz: konstanter Temperaturbereich 12 ±2 °C, relative Luftfeuchtigkeit ~70 %, keine Vibrationen, Dunkelheit und gute Belüftung. Beim Servieren empfiehlt sich behutsames Handling: Flasche langsam in aufrechte Position bringen, gegebenenfalls mehrstündiges Ruhen vor dem Öffnen, sanftes Dekantieren zur Trennung von Sediment – bei knapp 15+ Jahren lieber kurze, vorsichtige Dekantierzeiten. Eine geeignete Serviertemperatur fu00fcr gereiften Pinot Noir liegt zwischen 15–17 °C, damit Frucht, Säure und tertiarye Noten optimal zur Geltung kommen.