Wie beeinflusst der Jahrgang 2010 die Reifeentwicklung eines Burgunder-Pinot Noir?
Der Jahrgang 2010 gilt in vielen Teilen Burgunds als klassisch, mit kühlerem Reifeverlauf und guter Säurestruktur. Für Pinot Noir bedeutet das: klare Fruchtaromen, präzise Säure und oft ein straffes Tanningerüst, das langsames Reifen begünstigt. In der Folge entwickeln sich tertiarye Aromen vergleichsweise harmonisch; 2010er aus Spitzenlagen können noch mehrere Jahre bis Jahrzehnte harmonisch altern, sofern Flaschenzustand und Lagerung optimal sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeuten OHK, OWC und wie relevant sind diese Begriffe beim Kauf oder Verkauf gereifter Burgunder?
- •Welche Füllstandskategorien (Ullage) sind bei einem 2010er Burgunder zu erwarten und welche Indikatoren deuten auf ein gutes Verhältnis von Reife und Erhalt hin?
- •Sollte man einen gereiften Pommard dekantieren und wie geht man dabei schonend vor?
- •Was zeichnet einen 2010er Pommard Les Vaumuriens von Domaine Chantal Lescure geschmacklich aus?
- •Wie sollte ein gereifter Burgunder ideal gelagert worden sein?
- •Wie ist der Jahrgang 2010 in Burgund allgemein einzuschätzen, speziell für Pommard?
- •Was zeichnet Pommard und das Terroir von Les Vaumuriens aus?
- •Welche Rolle spielt die Appellation Pommard innerhalb des Burgund und wie positioniert sich Les Vaumuriens?
- •Ist ein Pommard aus 2010 ein lohnendes Investment und worauf muss man achten?
- •Welche Trinktemperatur und Speisen passen am besten zu einem kraftvollen Pommard?
- •Wie sollte ein gereifter Pommard wie dieser ideal gelagert und serviert werden?
- •Woran erkennt man Provenienz und Echtheit bei Burgundflaschen auf dem Zweitmarkt?
- •Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) bei einem 2010er Burgunder?
- •Wie bewertet man das Investmentpotenzial eines 2010er Burgund von einem kleinen Domaine wie Domaine Chantal Lescure?
- •Welche Bedeutung haben Provenienz und Dokumentation beim Kauf von gereiftem Burgunder auf dem Sekundärmarkt?
