Der Füllstand ist ein Schlüsselindikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) bedeutet optimaler Füllstand; IN (Into Neck) ist sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmendes Sauerstoffrisiko und damit potenziellen Qualitätsverlust. Zusätzlich ist der Verschlusszustand (unversehrte Kapsel, intakter Kork ohne Auslaufen) zu prüfen. Bei älteren Rieslingen sind HF/IN oder zumindest TS wünschenswert, um hohe Wahrscheinlichkeit für Trinkbarkeit zu haben.