Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), da das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge kleiner ist. Das fördert eine ruhigere Reifung, erhält Frucht und Säure länger und kann Trinkreife über Jahre stabilisieren. Bei gereiften Rieslingen aus Spitzenlagen ist ein Magnumformat daher oft bevorzugt für Sammler und bei der Präsentation auf Weindinners.