Generell hat eine gut gemachte Auslese großes Reifepotenzial: bei konzentrierten Auslesen kann dies 10–30 Jahre oder länger betragen, abhängig von Restzucker, Säure und Stil. Ein Kabinett 2022 zeigt häufig eine frühere Trinkreife und entfaltet Frische und Feinheit am besten innerhalb von 3–12 Jahren, kann aber bei sehr guter Säurestruktur auch länger harmonisch reifen. Jahrgangscharaktere, Ausbau (trocken vs. restsüß) und Lagerbedingungen sind entscheidend für die genaue Lebensdauer.