Wie beeinflussen die Jahrgänge 2016, 2018 und 2019 die Trinkreife und Lagerfähigkeit deutscher Pinot-Weine?
Generell bieten kühlere, strukturbetonte Jahrgänge längere Lagerfähigkeit. Typischerweise reifen 2016er-Modelle gut, da kältere Jahre oft feine Säure und Balance bringen; 2018er Jahrgänge waren in vielen Gebieten reifer, liefern zugänglichere Früchte und können früher trinken, behalten aber bei guter Substanz 5–12 Jahre Lagerpotenzial; 2019er zeigen in vielen Regionen sehr gute Reife mit saftigem Fruchtkern und sind oft zugänglich in den ersten Jahren, entwickeln aber bei guter Säure und Tanninstruktur ebenfalls ein solides Reifepotential. Immer den konkreten Jahrgangscharakter, Ausbau und die Kellerpraxis des Weinguts prüfen.
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