Wie beeinflusst die Region Bündner Herrschaft den Stil eines Pinot Noir von Gantenbein?
Die Bündner Herrschaft bietet kühles Kontinentalklima, steinige Böden und warme Tag‑/Nacht‑Temperaturunterschiede, was Pinot Noir zu feiner Aromatik, klarer Säure und ausgeprägter Mineralität führt. Weingut Gantenbein arbeitet häufig lagenspezifisch, sodass Terroir‑Nuancen (Steinigkeit, Höhenlage) den Stil prägen — mehr Ähnlichkeit zu eleganten Burgundern als zu kraftvoll-fruchtigen Pinot‑Varianten aus wärmeren Regionen.
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