Wie sollte eine Standardflasche 0,75 l Pinot Noir optimal gelagert und dekantiert werden?
Für 0,75 l-Flaschen gelten klassische Kellerbedingungen: konstant 11–14 °C, Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkork profitieren von horizontaler Lagerung, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren: junge bis mittlere Reife 30–60 Minuten Dekantieren zur Öffnung der Aromen; ältere Weine vorsichtig in ein Glas oder Dekanter umfüllen, um Ablagerungen zu schonen. Temperatur beim Servieren ideal 14–16 °C für Pinot Noir.
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