Wie sollte man einen kraftvollen Cabernet‑Stil wie Soul of a Lion 2020 servieren und kombinieren?
Vor dem Servieren großzügig dekantieren (30–90 Minuten, je nach Jugendlichkeit), Serviertemperatur 16–18 °C. Breite Burgundergläser oder Bordeauxgläser mit großem Kelch bringen die Aromatik. Foodpairing: gegrilltes oder geschmortes Rind, Lamm, gereifter Hartkäse oder reichhaltige Pilzgerichte – Gerichte mit Fett und Umami balancieren die kräftigen Tannine.
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