"Alte Reben" bezeichnet Weinberge mit älteren Rebstöcken, oft mehrere Jahrzehnte alt. Ältere Reben bringen meist tiefere Wurzeln, stabileren Ertrag und kleinbeerigere Trauben, was zu höherer Aromenkonzentration, feinerer Tanninstruktur und komplexeren mineralischen Noten führt. Bei Spitzenweinen wie denen von Klaus‑Peter Keller kann dies die Tiefe und Langlebigkeit des Weins deutlich steigern.