Ein hochwertiger Chianti 1999 ist in der Regel in der mittleren bis fortgeschrittenen Reifephase; Spitzen-Riservas können auch 20–30+ Jahre Reifepotenzial gezeigt haben. Der weitere Lagerverlauf hängt maßgeblich von Produzent, Flaschenzustand, Füllstand und Lagerbedingungen ab. Für eine präzise Einschätzung sind Produzentennamen (z. B. Antinori, Fontodi, Fèlsina), Herkunftslage und optische Prüfung der Flasche entscheidend; konservative Lagerung bei konstanter Temperatur und rund 60–70% Luftfeuchte verlängert die Lebensdauer.