Wie sollten Weißburgunder-Flaschen ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), dunkel, geringe Luftfeuchte und vibrationsfrei. Kurze Lagerung vor dem Genuss: 12–14 °C für Weißburgunder; kräftigere, holzgeprägte Versionen profitieren von 13–14 °C. Karaffieren ist selten nötig, bei älteren 2014er-Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren (30–60 Minuten) helfen, verschlossene Töne zu öffnen. Empfohlene Glasform: bauchiges Weissweinglas, das Frucht und feine Röstaromen balanciert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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