Was genau versteht man unter Winzersekt und wodurch unterscheidet er sich von Champagner oder handelsüblichem Schaumwein?
Winzersekt ist ein traditioneller, von einzelnen Weingütern hergestellter Sekt, meist mit zweiter Gärung in der Flasche (Flaschengärung). Im Unterschied zu Massenschaumweinen setzen Winzer auf eigene Trauben und individuelle Assemblagen. Während Champagner durch die Herkunftsbezeichnung aus der Champagne reguliert ist, beschreibt Winzersekt die Herstellungsweise und die Herkunft vom jeweiligen Weingut – viele Winzer wie Weingut Keller, Weingut Christmann und Weingut Kissinger folgen bei hochwertigen Sekten der Methode traditionelle (auch Méthode traditionnelle genannt).
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