Langzeitlagerung erfordert konstante Temperatur (ca. 10–12 °C), hohe Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit, vibrationsfrei und liegend bei Naturkork. Zum Servieren empfiehlt sich leichtes Kühlen (rund 8–12 °C je nach Süßegrad), kleine Dekantierzeiten nur bei reduktiven Aromen oder leichtem Depot. Bei älteren Flaschen vorsichtige Öffnung mit langsamen Korkenzieherzug, Dekantieren durch feines Sieb zur Entfernung von Depot und gegebenenfalls Rückspültest vor dem Eingießen sind ratsam, um die filigranen Altersaromen optimal zu präsentieren.