Was bedeutet es, wenn ein Wein vom Weingut erst später 'released' oder abgefüllt wurde?
Die Angabe, dass ein Wein erst Jahre nach der Ernte vom Produzenten freigegeben oder abgefüllt wurde, bedeutet, dass er initial lange im Fass oder in Fassreihen gereift ist, bevor er in Flaschen gelangte. Bei Madeira ist dies typisch: ein Jahrgang kann Jahrzehnte im Holz reifen und wird dann für die Flaschenabfüllung vorbereitet. Das spiegelt eine gezielte Reifephase wider, kann Aroma- und Oxidationsprofile intensivieren und beeinflusst Alterungs- und Genussfenster.
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