Welche Punkte sind beim Kauf eines älteren Tokaji auf dem Sekundärmarkt zu prüfen?
Auf dem Sekundärmarkt sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und Kapsel sowie fundierte Provenienzangaben entscheidend. Bei der Ullage gelten Kategorien wie High Fill (HF, sehr hoher Füllstand), Into Neck (IN, bis in den Flaschenhals), Top Shoulder (TS, akzeptabel bei älteren Weinen) oder Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) — je höher die Schulter, desto größer das Oxidationsrisiko. Zusätzlich erhöhen Originalverpackung, Lagerbelege und bekannte Produzenten wie Oremus die Vertrauenswürdigkeit; unabhängige Expertise oder Rücksprache mit Auktionshäusern kann vor Fehlkäufen schützen.
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