Welche Stilistik kann man bei einem Dellchen Grosses Gewächs 2021 erwarten?
Ein Dellchen Grosses Gewaechs 2021 zeigt typischerweise klare Fruchtaromen, eine ausgeprägte salzige Mineralität und straffe Säure mit guter Konzentration. Der Jahrgang 2021 in Deutschland brachte vielfach reife, gleichzeitig lebendige Rieslinge; bei einem Spitzen-GG ist daher mit Balance zwischen Druck am Gaumen und Feinheit zu rechnen. Solche Weine profitieren oft von mehrjähriger Lagerung, in der sich Petrol- und Honignoten sowie zusätzliche Tiefenakzente entwickeln können.
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