Weingut Dönnhoff gehört zu den renommiertesten Betrieben der Nahe und ist besonders für seine extrem präzisen, terroirbetonten Rieslinge bekannt. Die Einzellage Dellchen liefert oft sehr mineralische, kraftvolle Weine mit feiner Frucht und großer Langlebigkeit. Bei gutem Jahrgang entstehen aus Dellchen Weine mit dichter Struktur, ausgeprägter Säure und dem Potential, über viele Jahre zu reifen. Kritiker und Sammler schätzen Dönnhoff-Weine gerade wegen ihrer klaren Herkunftscharakteristik und der konstant hohen Qualität.