Der Jahrgang 2021 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten reifere Fruchtprofile bei insgesamt guter Säurestruktur, was oft zu zugänglichen, trotzdem gut strukturierten Rieslingen führt. In der Nahe zeigt sich 2021 vielfach als Jahrgang mit klarem Fruchtkern und mineralischer Unterlegung; trockene Lagenweine wie GG präsentieren sich konzentriert, während Kabinett-Weine Frische und Trinkfreude behalten. Die genaue Ausprägung hängt stets von Lage, Böden und Kellerpraxis ab.