Wie ist das Lager- und Reifepotenzial für 2021er Dellchen GG und Niederhäuser Klamm Kabinett?
2021er Rieslinge aus der Nahe zeigen meist gute Reife- und Säurebalance, was das Alterungspotenzial unterstützt. Ein Dellchen GG von einem Spitzenbetrieb kann je nach Ausbau und Füllstand zehn bis über zwanzig Jahre komplexer werden; Spitzenjahre erreichen noch längere Lebensdauer. Ein Niederhäuser Klamm Kabinett bietet oft 5–15 Jahre lagerfähige Entwicklung, wobei fein dosierte Kabinett-Exemplare mit etwas Restsüße besonders elegant altern. Entscheidend sind Flaschenzustand, Füllstand und Lagerbedingungen.
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