Wie sollten toskanische IGT-Weine des Jahrgangs 2000 ideal gelagert werden?
Für eine langfristig sichere Lagerung gilt: konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, vollständige Dunkelheit und minimale Vibration. Flaschen mit Naturkork sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Große Temperaturschwankungen, starke Sonneneinstrahlung oder trockene Kellerräume erhöhen das Risiko von Korkschäden und Oxidation, besonders bei jahrgangsresten wie Jahrgang 2000. Regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Etiketten hilft, den Zustand zu überwachen.
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