Was ist Caberlot und welche Eigenschaften bringt die Sorte in toskanische Cuvées ein?
Caberlot ist eine vergleichsweise selten verwendete rote Rebsorte, die in einigen toskanischen Produktionen eingesetzt wird. Sie liefert oft tiefdunkle Farbe, konzentrierte Frucht und reife Tannine, wodurch sie sich gut mit klassischen bordelaiser Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot ergänzen kann. In handwerklich gefertigten Weinen trägt Caberlot zu Struktur und Langlebigkeit bei, weshalb Winzer sie gelegentlich in begrenzten Mengen für Cuvées oder eigenständige Abfüllungen nutzen.
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