Spitzenrieslinge aus der Wachau, besonders Smaragd‑Qualitäten von etablierten Weingütern, besitzen ein Reifepotenzial von 10 bis 30 Jahren oder länger, abhängig von Ausrichtung, Säurestruktur und Jahrgang. Trinkreife beginnt je nach Stil meist nach einigen Jahren Flaschenreife, während sich komplexe tertiary‑Aromen (Honig, Petrolnoten, getrocknete Kräuter) erst über Jahrzehnte entwickeln. Bewertung, Erzeugername und Jahrgang geben gute Hinweise auf das optimale Trinkfenster.