Langfristige Lagerung verlangt konstante, kühle Temperaturen (10–13 °C), moderate Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn ein Naturkorken vorhanden ist. Beim Servieren älterer Smaragdweine empfiehlt sich eine moderate Temperatur von etwa 10–12 °C; sehr gereifte Exemplare profitieren oft von kurzem Dekantieren oder vorsichtigem Ausschütten, um Ablagerungen zurückzuhalten. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case (OC/OWC) erhöhen die Schutzwirkung bei Transport und Lagerung.