Bei relativ jungen Weißweinen sind High Fill (HF) und Into Neck (IN) ideal. Top Shoulder (TS) kann akzeptabel sein, besonders bei Flaschen älter als 15–20 Jahre. Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin und sind kritisch. Neben dem Füllstand sollten Kapselzustand, Aussehen des Korkens, eventuelle Ausblühungen am Glas sowie eine authentische Etikettierung geprüft werden. Bei wertvollen Flaschen empfiehlt sich eine Fotodokumentation der Flasche vor dem Kauf.