Morstein ist eine renommierte Einzellage in Rheinhessen (Westhofen) und wird von Spitzenbetrieben wie Wittmann regelmäßig für charakterstarke Rieslinge genutzt. Typisch sind klare Fruchtprofile, präzise Säurestruktur und ein ausgeprägter Lagencharakter, der Winzerstil und Terroir widerspiegelt. Weingut Wittmann ist für seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge bekannt, die aus Lagen wie Morstein oft langes Lagerpotenzial aufweisen.