Wie prüft man den Füllstand (Ullage) älterer Flaschen korrekt?
Der Füllstand gibt Auskunft über Alterungszustand und mögliche Oxidation. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei älteren Flaschen sind HF/IN ideal, TS akzeptabel, VHS/ MS/LS können auf erhöhte Oxidations‑ oder Qualitätsrisiken hinweisen. Prüfen Sie den Füllstand im stehenden Zustand gegen Licht, vergleichen Sie mit bekannten Referenzbildern und dokumentieren Sie Foto und Messpunkt für Provenienz‑Nachweise.
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