Wie sollten trockene Rheingau-GG-Rieslinge serviert und mit welchen Speisen kombiniert werden?
Serviertemperatur 8–10 °C; bei gereiften Exemplaren kurz dekantieren oder langsam in die Gläser einschenken, um Aromen zu öffnen. Trockene GG passen hervorragend zu feiner Küche: gebratene oder gegrillte Fischgerichte, Meeresfrüchte, helle Geflügelgerichte, asiatische Küche mit moderater Schärfe sowie gereifte Ziegen- oder Schnittkäse. Die präzise Säure und Mineralität machen sie zu vielseitigen Begleitern.
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