Welche Flaschenpflege und Ullagehinweise sind bei älteren Riesling-GG wichtig?
Bei gereiften Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein wichtiger Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Auf Originalverschlüsse, intakte Kapsel und sauberen Korken achten. Vor Lagerung oder Weiterverkauf sollten Herkunftsnachweise und bisherige Lagerbedingungen geprüft werden.
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