Welche typischen Charakteristika weist der Jahrgang 2012 in Napa Valley auf und wie ist die Trinkreife für Oakville‑Cabernets einzuschätzen?
Der Jahrgang 2012 in Napa wurde vielfach als vergleichsweise moderat und eleganter beschrieben: moderate Erträge, gute Balance zwischen Frucht und Säure sowie meist etwas zurückhaltendere Alkoholgrade im Vergleich zu sehr warmen Jahren. Oakville‑Cabernets aus 2012 zeigen deshalb oft klare Fruchtnoten (schwarze Kirsche, Cassis), feinkörnige Tannine und gute Säurestruktur. Die Trinkreife hängt vom Erzeuger und Format ab; viele der hochwertigen Oakville‑Cabernets erreichen ihr Plateau zwischen 10 und 25 Jahren, wobei Großformate tendenziell länger Lagerpotenzial besitzen.

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