Welche Besonderheiten bringt das 3,0‑Liter‑Format (Doppelmagnum) für Lagerung und Reife mit sich?
Das 3,0‑Liter‑Format, oft Doppelmagnum genannt, reift langsamer als 0,75‑Liter‑Flaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff bei großen Flaschen günstiger ist. Das führt zu einer oft längeren und harmonischeren Reifeentwicklung mit soften Tanninen auf lange Sicht. Nachteile sind erhöhter Lagerbedarf, seltenere Verfügbarkeit von Ersatzkorken und gelegentlich höhere Kosten pro Flasche trotz attraktivem Preis pro Liter für Sammler.

Weitere Fragen zu diesem Thema: