Was zeichnet Emidio Pepe als Produzenten in Abruzzo aus?
Emidio Pepe gilt als einer der traditionsreichsten Erzeuger in Abruzzo, bekannt für Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo. Charakteristisch sind naturnahe Weinbergsarbeit, alte Rebstöcke und eine minimale Eingriffsphilosophie im Keller: lange Maischestandzeiten bei der Montepulciano‑Vergärung und häufiger Ausbau ohne oder mit sehr geringen Schwefeldosen. Daraus resultieren langlebige, strukturierte Rotweine und markante weiße Trebbiano‑Ausprägungen, die sich über Jahrzehnte entwickeln können.
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