Emidio Pepe gilt als einer der traditionsreichsten Erzeuger in Abruzzo, bekannt für Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo. Charakteristisch sind naturnahe Weinbergsarbeit, alte Rebstöcke und eine minimale Eingriffsphilosophie im Keller: lange Maischestandzeiten bei der Montepulciano‑Vergärung und häufiger Ausbau ohne oder mit sehr geringen Schwefeldosen. Daraus resultieren langlebige, strukturierte Rotweine und markante weiße Trebbiano‑Ausprägungen, die sich über Jahrzehnte entwickeln können.