Emidio pepe

Emidio Pepe gilt als einer der traditionsreichsten Erzeuger in Abruzzo, bekannt für Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo. Charakteristisch sind naturnahe Weinbergsarbeit, alte Rebstöcke und eine minimale Eingriffsphilosophie im Keller: lange Maischestandzeiten bei der Montepulciano‑Vergärung und häufiger Ausbau ohne oder mit sehr geringen Schwefeldosen. Daraus resultieren langlebige, strukturierte Rotweine und markante weiße Trebbiano‑Ausprägungen, die sich über Jahrzehnte entwickeln können.

Der Jahrgang 2017 liefert in vielen Teilen Italiens ausgewogene Reifegrade; in Abruzzo können Trebbiano-Weine frische Säure und klare Frucht zeigen, während Montepulciano tendenziell reife, dichte Frucht und stabile Tannine brachte. Entscheidend bleiben Produzenten wie Emidio Pepe oder Valentini, deren Ausbauentscheidungen (Lesezeitpunkt, Maischestandzeit, Flaschenreife) den Eindruck des Jahrgangs prägen. Ob ein 2017er jetzt als trinkreif gilt, hängt daher stark vom Weingut und der Flaschenentwicklung ab.

Lagerung: dunkel, konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, liegend zur Korkfeuchte. Temperaturstabilität und Schutz vor Vibration sind wichtig. Vor dem Genuss: ältere Flaschen langsam auf Trinktemperatur bringen, Etikett und Füllstand prüfen. Stark strukturierte Montepulciano- und hautvergorene Trebbiano‑Weine profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren (30–120 Minuten), bei sehr alten Exemplaren lieber nur Filtration durch eine Karaffe oder behutsames Umziehen, um Sedimente zu schonen.

Die Bewertung richtet sich nach Faktoren wie Produzent (Emidio Pepe), Rebsorte (Montepulciano, Trebbiano), Jahrgang, Flaschenanzahl, Vorhandensein von OHK/OWC (Original‑Holzkiste/Original Wooden Case) oder OC (Original Case), Füllständen, Etikettenzustand, Herkunfts‑ und Lieferscheinen sowie Nachfrage. Kritiker-Noten und Sammlerinteresse können den Preis beeinflussen; für präzise Wertermittlung empfiehlt sich eine Dokumentation des Zustands und gegebenenfalls ein Zustandsbericht eines Fachhändlers oder Auktionshauses.

Trebbiano bei Emidio Pepe zeigt typischerweise ausgeprägte Frische, mineralische und teils herbe Noten sowie oft orangefarbene Nuancen durch Hautkontakt; Aromen reichen von Zitrus über Kräuter bis zu getrockneten Tees. Montepulciano ist dunkler, mit roten und schwarzen Fruchtanklängen, kräftiger Tanninstruktur und einem würzigen, oft erdigen Kern. Beide Trauben profitieren von langer Flaschenreife: Trebbiano gewinnt an Komplexität, Montepulciano an samtiger Reife und tertiären Aromen.

Wichtige Abkürzungen zur Verpackung: OHK (Original‑Holzkiste) bezeichnet die ursprüngliche Holzkiste des Weins, OC (Original Case) steht allgemein für die Originalverpackung, OWC (Original Wooden Case) ist ebenfalls die originale Holzkiste. Das Vorhandensein einer OHK/OWC kann Sekundärmarktwert und Sammlerinteresse erhöhen, weil es Provenienz und Vollständigkeit dokumentiert.

Fuellstand (Ullage) ist ein zentrales Qualitätsmerkmal bei gealterten Flaschen. Für einen Jahrgang 2017 erwartet man in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) kann bei aelteren Flaschen akzeptabel sein, waehrend MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) auf Alterungs- oder Lagerprobleme hinweisen. Achten Sie zusätzlich auf Korkzustand, eventuelle Sickerstellen und eine saubere Flascheninnenseite. Bei Unsicherheit lohnt sich die Expertise eines Fachhändlers oder Gutachters.

Wichtige Kriterien sind Produktionsmenge, Lagerbedingungen, Herkunftsnachweis und Originalverpackung. Emidio Pepe hat bei Sammlern einen hohen Stellenwert wegen traditioneller Methoden und Lagerfähigkeit. Achten Sie auf lückenlose Provenienz, Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) sowie auf Füllstand, Etikett- und Kapselzustand. Bewertungsquellen wie Vinous, Wine Advocate (Robert Parker) oder James Suckling liefern Orientierung, doch entscheidet langfristig Lagerfähigkeit und Nachfrage. Beim Investment gilt Diversifikation und Einkauf bei renommierten Händlern oder Auktionshäusern.

Gereifter Trebbiano harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta alle Vongole, leicht gewürzten Risotti und gereiftem Pecorino. Montepulciano zeigt seine Stärken zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Lamm, Ragù, Pilzgerichten und kräftigen Käsesorten. Generell profitieren beide Rebsorten von Gerichten mit regionaler Identität: rustikale Abruzzenküche und Produkte mit ausgeprägtem Umami passen besonders gut.

Trebbiano d'Abruzzo ist eine weiße Rebsorte mit hoher Säure, feiner Frucht und mineralischem Rückgrat; in handwerklicher Bearbeitung entwickelt sie Noten von Zitrus, weißen Blüten, Mandeln und im Alter Honig- und Nussaromen. Montepulciano d'Abruzzo ist rot, zeigt dunkle Beerenfrucht, weiche bis präsente Gerbstoffe und erdige bis würzige Nuancen. Beim Ausbau setzt Emidio Pepe bei beiden Trauben auf lange Reife und schonende Verarbeitung, sodass sowohl Trebbiano als auch Montepulciano für Jahre bis Jahrzehnte reifen können.

Weiße, langlebige Trebbiano-Flaschen sollten konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), dunkel und mit gleichbleibender Luftfeuchte gelagert werden. Kurze Temperaturschwankungen vermeiden. Beim Servieren: leicht kuehler als Rotwein, etwa 10–12 °C; bei gereiften Exemplaren kann ein vorsichtiges Aerieren oder Ruhen im geöffneten Glas aromenfreigeben. Glaswahl: schlankes Weißweinglas mit mittlerer Kelchöffnung, um Frische und Mineralik zu betonen.

Emidio Pepe gilt als Paradebeispiel für traditionelle Weinbereitung in Abruzzo. Das Weingut in der Provinz Teramo arbeitet minimalinvasiv, setzt auf lange Flaschenreife, handgelesene Trauben und oft auf spontane Gärungen. Besonders bekannt sind die beiden Varianten Trebbiano d'Abruzzo und Montepulciano d'Abruzzo: Der Stil ist puristisch, teils unfiltriert und auf Langlebigkeit ausgelegt. Vergleichbare Vorzeigebetriebe in Abruzzo sind etwa Valentini oder Zaccagnini, die ebenfalls großen Wert auf Terroir und Tradition legen.

Füllstand (Ullage) ist ein entscheidender Indikator für Flaschenalter und -qualität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel ab ca. 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erhöhtes Oxidationsrisiko, MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) sind problematisch. Zusätzlich geben intakte Etiketten, intakter Korken und Versiegelung sowie saubere Oberflächen Auskunft über gute Provenienz und Lagerung – alles wichtige Kriterien für Kauf und Weiterverkauf.

Kontrollieren Sie Füllstand, Etikett- und Kapselzustand, Vorhandensein von Original-Holzkiste (Original-Holzkiste OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC), sowie Kaufbelege und Lagerhistorie. Fragen Sie nach Lagerbedingungen (konstante Temperatur, Feuchte) und bestehen Sie auf Fotos der Flasche vor Kauf. Bei Unsicherheit ist eine Begutachtung durch einen Fachhändler oder ein unabhängiges Gutachten empfehlenswert, bevor größere Summen investiert werden.

Der Begriff Orange Wine beschreibt weiße Weine, die mit Schalenkontakt vergoren wurden. Viele Trebbiano‑Ausführungen von Emidio Pepe durchlaufen längere Maischen, weshalb sie eine tiefe, bernsteinartige Farbe und eine texturale Tanninstruktur aufweisen können. Das Ergebnis ist ein weißer Wein mit Aromaelementen, die an getrocknete Früchte, Kräuter, Tee und nussige Noten erinnern sowie an eine spürbare Gerbstoffstruktur.

Der Jahrgang 2017 hat den Flaschen bereits mehrere Jahre Flaschenreife gegeben; bei handwerklich erzeugten, konservativ ausgebauten Weinen wie denen aus Abruzzo zeigt sich nun oft ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und ersten tertiären Noten. Montepulciano kann seidigere Tannine und komplexe würzige Noten entwickeln, Trebbiano gewinnt an Tiefe und Komplexität. Trotz Reifepotenzial behalten gut gepflegte Flaschen aus diesem Jahrgang meist Lagerfähigkeit.