Wie sollten Flaschen wie De Stefani 'Stefen 1624' 2015 ideal gelagert werden?
Italienische Rotweine wie ein 2015er profitieren von stabilen Bedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung bei Naturkorken. Für Sammler ist die Lagerung in Original‑Holzkisten (OHK / Original Wooden Case) oder im Original Case (OC / OWC) vorteilhaft, da sie Provenienz und Schutz verbessern. Temperaturschwankungen vermeiden, denn sie beschleunigen Alterung und können den Korkzustand beeinträchtigen.
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