Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für die Flaschenintegrität: Ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gilt als ideal, besonders bei jüngeren Flaschen. Top Shoulder (TS) kann bei über 15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel sein. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko oder Undichtigkeiten hin. Beim Kauf älterer Abfuellungen immer Fotos oder eine Beschreibung des Füllstands verlangen und den Wert entsprechend anpassen.