Wie sollten Riesling 2022, Müller Thurgau 2022 und Clapisseta 2022 ideal gelagert und serviert werden?
Für optimale Lagerung empfiehlt sich konstante Temperatur um 10–12 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum und stehende Flaschenlage bei Korkverschluss. Serviertemperaturen: Riesling leicht gekühlt 8–10 °C, Müller-Thurgau 7–9 °C, Clapisseta (Pinot Gris & Savagnin) 10–12 °C; bei komplexeren oder leicht oxidativen Stilen 12–14 °C. Dekantieren ist selten nötig bei jungen Rieslingen und Müller-Thurgau, kann aber Clapisseta mit Trub oder oxidativen Noten Luft geben. Naturweine reagieren sensibler auf Temperaturschwankungen, daher beim Lagern auf stabile Bedingungen achten.
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