Welche Rebsorten enthält Clapisseta 2022 von Domaine Doulmet und welche Stilistik ergibt sich daraus?
Clapisseta 2022 von Domaine Doulmet besteht aus Pinot Gris und Savagnin. Pinot Gris liefert oft reichhaltige, texturbetonte Frucht, während Savagnin für feine oxidative Noten, würzige und nussige Aromen sorgen kann—je nach Ausbau sogar leichtere Sherry-ähnliche Nuancen. Zusammengenommen ergibt das meist einen komplexen, strukturierten Weißwein mit dickerem Mundgefühl und Potenzial für moderate Flaschenreife. Bei einem naturbelassenen Ausbau der Domaine Doulmet können Frische, Terroirprägung und individuelle Hefenoten stärker hervortreten.

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