Der Jahrgang 2021 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten aromatisch reife, oft konzentrierte Weine mit ausgewogener Säure. Für den Rheingau bedeutet das meist expressive Frucht, gute Struktur und solides Lagerpotenzial, sodass gut geerntete Rieslinge der Spitzenlagen sowohl im Jugendstadium Freude bringen als auch über Jahre bis Jahrzehnte an Komplexität gewinnen können.