Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als 0,75‑l‑Flaschen, weil das Verhältnis von Flüssigkeitsvolumen zu Luft im Hals vorteilhafter ist. Dadurch entwickeln sich Aromen homogener und die Flaschen zeigen oft eine feinere, länger anhaltende Entwicklung. Bei Langzeitlagerung können Magnums daher eine stabilere Reifelinie und seltener oxidative Tendenzen aufweisen, was sie für hochwertige Rieslinge attraktiv macht.