Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gute Zustände, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Ebenso wichtig sind intakter Kork, saubere Etiketten ohne Feuchtigkeitsschäden und eine klare, nicht trübe Flüssigkeit. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2021 erwartet man in der Regel sehr hohe Füllstände.