Füllstände geben Auskunft über Alterungsprozess und Versiegelungsintegrität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) kann bei Flaschen älter als 15–20 Jahre akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind riskant und deuten auf erheblichen Verlust oder Fehler hin. Bei einem 2010er wird ein TS noch toleriert, bei einem 2013er sollte IN oder besser bevorzugt werden.