Was bedeutet die Abkürzung Kabi in Verbindung mit Riesling?
Kabi ist eine umgangssprachliche Kurzform für Kabinett. Kabinett bezeichnet ein Prädikat innerhalb der deutschen Weinrechtlichen Klassifikation (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, QbA) und signalisiert leichtere Traubenlese mit niedrigerem Zuckeransatz als bei Spätlese oder Auslese. Bei VDP-Weingütern wird das Prädikat zusätzlich durch Lagenklassifikationen wie Erste Lage oder Großes Gewächs (GG) kontextualisiert; Verband Deutscher Prädikatsweingüter steht für diese Einordnung.
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