Weingut Wittmann ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Die Mitgliedschaft steht für ein verbindliches Qualitätsverständnis und eine Klassifikation der Lagen, die von Grosse Lage (Spitzenlagen) über Erste Lage bis zu Ortslagen reicht. Für Verbraucher bedeutet das zusätzliche Orientierung: VDP‑Richtlinien fordern strenge Kriterien im Weinberg und Keller sowie eine klare Lagenkennzeichnung.