Was ist mit GV gemeint und wie unterscheidet sich Grüner Veltliner von Riesling in Wachau-Lagen wie Achleiten oder Loibenberg?
GV steht für Grüner Veltliner, Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. In Spitzenlagen wie Achleiten oder Loibenberg liefert Grüner Veltliner oft eine markante Pfeffrigkeit, Kernobst- und Zitrusnoten sowie eine kräftige, manchmal ölige Textur. Riesling aus denselben Terrassen betont hingegen steinige Mineralität, florale Nuancen und eine präzisere Säureführung. Beide Rebsorten können als Smaragd sehr lange reifen, reagieren aber unterschiedlich auf Ausbau und Botanik: GV bleibt oft würziger und dichter, Riesling feiner und mineralischer.
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