Was bedeutet die Bezeichnung ‚Gran Reserva‘ im spanischen Kontext?
Gran Reserva ist eine traditionelle spanische Klassifikation für Rotweine mit besonders langer Reifezeit – historisch durch strenge DO-Regeln definiert und in Rioja mit mehreren Jahren Fass- und anschließender Flaschenreife verbunden. Sie steht für hohe Qualitätsansprüche, kontrollierte Vinifikation und Weine, die für längere Flaschenreife vorgesehen sind; Gran Reserva unterscheidet sich damit von Joven, Crianza und Reserva durch mehr Zeit in Eichenholz und auf der Flasche.
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