Wie serviert man einen gereiften Castillo Ygay Gran Reserva Especial optimal?
Gereifte Gran Reserva profitieren von leichtem Dekantieren (30 Minuten bis mehrere Stunden, abhängig vom Reifegrad) und einer Serviertemperatur zwischen 16–18 °C. Ein großes Rotweinglas betont die Aromenpalette; bei älteren Flaschen ist vorsichtiges Entfernen von Sediment und langsames Einschenken ratsam. Passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, reifem Hartkäse und klassischen Festmahlzeiten, die kräftige, gereifte Begleitung verlangen.
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