Welche Bedeutung hat die DOCG-Klassifikation für Barolo und Barbaresco und was ist ein Cru?
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste italienische Herkunftsbezeichnung und garantiert Herkunft und Mindeststandards. Barolo DOCG und Barbaresco DOCG sind streng reguliert bezüglich Rebsorte (Nebbiolo), Mindestalterung und Ertragsbegrenzung. Ein Cru bezeichnet eine spezifische, oft historisch anerkannte Einzellage mit besonderem Terroir; in Barolo gibt es bekannte Crus wie Cannubi oder Brunate, die unterschiedliche Stilistiken ermöglichen. Produzenten wie Fontanafredda oder Bersano pflegen oft parzellenspezifische Weine aus renommierten Lagen.
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