Welche Rolle spielt die DOCG-Klassifikation bei Barolo und Barbaresco?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe. Barolo DOCG und Barbaresco DOCG unterliegen strengen Regelungen zu Rebsorte (Nebbiolo), Erträgen, Mindestlagerzeiten und Abfüllbedingungen. Die Klassifikation allein garantiert nicht die Qualität einzelner Flaschen, ist aber ein wichtiger Hinweis auf traditionelle Produktionsstandards, die bei Erzeugern wie Marchesi di Barolo, Fontana Fredda oder Bersano seit Jahrzehnten gepflegt werden.
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