Wichtige Indikatoren sind Füllstand (Ullage), Korkkondition, Etikett und sichtbare Ausblühungen. Gängige Ullage-Bezeichnungen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder), LS (Low Shoulder). Für gealterte Spätlesen sind HF bis IN ideal, TS akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS, MS oder LS deuten auf Oxidation oder Leckage hin. Prüfen Sie außerdem, ob der Korken intakt, nicht gebrochen ist und ob das Etikett Lagerhinweise oder Restaurierungsspuren zeigt. Fotos von Hals und Kapsel sind bei Fernkauf essenziell.